２０２５年３月１１日（火）
「食堂バル スミカ」の日替わりメニューの１つで、自家製ミートボールビーフシチュー定食を食べました。
（「食堂バル スミカ」は、私がオーナーのマンション１階にある、レストラン兼洋風居酒屋です。）
コクの深いデミグラソースの自家製ビーフシチューの中身には、ミートボールと言うか、ミニハンバーグが入っています。
具沢山で、料理としては、まるで煮込みハンバーグのようでした。
ポテトやタマネギ等の野菜も、たっぷり入っています。
見た目でも味でも素晴らしい、最高のメインディッシュです。
更に、サラダ、アジフライの小皿、汁物が付きます。
（汁物は、ポタージュスープの風味です。）
どの料理も、とてもいい味でした。
一点一点、レベルの高いものばかりと言えます。
本当に美味しくて、大満足でした。
いつものことながら、ありがたいお店だと心から思いす。
秋葉店長、今回も美味しい料理をどうもありがとうでした。
遠藤雅信
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