「食堂バル スミカ」の日替わりメニュー、ゆずこしょうのせおろし和風バーグ定食＋たけのこフリット（青のり風味）です。
（「食堂バル スミカ」は、千葉県佐倉市上志津にあるレストランです。）
（場所は、京成本線・志津駅から徒歩で４分ぐらいの所です。）
日替わりの定食は、その日毎に５～６種類程があり、そのメニューを店長の秋葉さんが毎日手書きしています。
いろいろ変化のある料理（定食）が食べられるので、いつも、日替わりメニューの中から選んで注文します。
今回頼んだ定食のメイン（主菜）は、和風味のハンバーグと筍のフリットでした。
ハンバーグには、辛子大根のおろしも乗っていて、ややピリ辛風味です。
コリコリした食感の筍の揚げ物（フリット）は、ちょっと甘めの味付けでした。
他に、サラダ等も付くので、とても充実した定食です。
そして、どのおかずも美味しいので、心から大満足でした。
この店のハンバーグは、まさにナンバーワンです。
こんなに素敵な定食を出してくれる店が、家の近くにあることは、本当に嬉しいことです。
料理の質がいいのは勿論のこと、店の雰囲気もとても良く、実に居心地のいい場所になっています。
個人的には、ここで寛いだ時間を過ごすのが至福の時でもあります。
遠藤雅信
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