２０２３年７月２５日（火）
「山崎製パン」（本社は東京都千代田区岩本町）が製造元の菓子パンの１つ、白あんぱんを買いました。
普通のあんぱんの中身は、黒色のあんこ（粒あんかこしあん）ですが、これは白色のあんこ（こしあん）が入っていました。
ちょっと、新鮮な印象を覚えました。
白あんの原料には、小豆ではなく、白いんげん豆を使っているようでした。
まさに、「たかがあんぱん、されどあんぱん」です。
庶民的で知られるあんぱんでさえ、実に様々な種類があり、工夫も凝らされていると改めて感じました。
沢山の種類のラインアップを誇っている「山崎製パン」には、敬意を示すしかありません。
本当にすごいです。
遠藤雅信
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