２０２５年１月２０日（月）
「フジパン」（本社は愛知県名古屋市）が製造元の、パルミエパイと言う菓子パンを買いました。
可愛らしいハートの形をしています。
（源氏パイを、ちょっとだけ連想しました。）
表面は、パイ特有のサクサクした食感です。
でも、やや厚みもあるので、しっとり感もありました。
表面には、砂糖と粒状のチョコがトッピングされています。
食べ応えもあり、とても美味しかったです。
「フジパン」は、全国展開しているパン会社の中では、「山崎製パン」「敷島製パン（ＰＡＳＣＯ）」に次ぐ、３番目の規模です。
（１位の「山崎製パン」は、他の２社に較べると、圧倒的な差を付けています。）
そんな中で、「フジパン」はいろいろと工夫しながら、独自性を発揮していると言えるでしょう。
（応援したくなりました。）
遠藤雅信
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